Сегодня покажу вам, как собрать необычный Новогодний торт в шоколадной сфере;)
ССЫЛКИ на используемые продукты и инвентарь:
КОД на скидку - Зима2023
Пластиковый молд https://tortomaster.ru/catalog/silikonovye-i-plastikovye-moldy/mold-plastikovyy-sfera-15-6-sm.html
Краситель алый https://tortomaster.ru/catalog/gelevye_krasiteli/krasitel-gelevyy-zhidkiy-top-decor-alyy-100-gr.html
Золото https://tortomaster.ru/catalog/khellouin/blesk-pishchevoy-mixie-nastoyashchee-zoloto-10-gr.html
Велюр https://tortomaster.ru/catalog/tsvetnoy-shokolad/shokoladnyy-velyur-food-colours-krasnyy-250-ml.html
РЕЦЕПТ (Торт диаметром 14 см, весом 1100 гр)
БИСКВИТ Красный Бархат (12 см) :
65 гр сливочного масла
75 гр сахарной пудры
щепотка соли
1 яйцо 1с
90 гр муки
1 гр какао
1/3 чл соды
1/3 чл разрыхлителя
70 гр кефира
краситель
Вишневый КОНФИТЮР:
200 гр вишни
20 гр сахара
4 гр крахмала
КРЕМ:
300 гр сливочного сыра
200 гр сливок
80 гр сахарной пудры
ваниль